ふるさと小包の厚岸産殻つき牡蠣をお取り寄せ。
30個入りなので、5人で食べるには十分です。
殻はきれいに磨いてありました。
まずは生で。
付属の殻開けナイフを使って、説明書にしたがってやってみると簡単にこの状態に。
やっぱり、殻つきはこれです。
殻いっぱいに詰まった身を、そのまま一口でいただきます。
うますぎです。
殻に閉じ込められた海水がちょうどよい塩味で、なにも付ける必要がありません。
次は蒸し牡蠣です。
電子レンジで、1個あたり1分15秒。
加熱することで、身がプリッとなって、うまみも増します。
これも味付け不要、このままでいただきます。
最高です。
これは何個でもいけてしまいます。
年に一度の贅沢でしたが、飲みに出て居酒屋一軒分の値段だと思うと、もう一回くらいいいかなあ。